【食不安心】醬油使用數日後驚現蛆蟲 海天醬油官方回應:消費者儲存不當【附儲存方法】

食用安全

發布時間: 2020/09/20 11:05

最後更新: 2020/09/30 13:00

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內地多地有消費者投訴,近日購買國內知名的海天醬油後,僅開瓶使用了數天,便發現瓶內竟出現活生生的蛆蟲。

內地多地有消費者投訴,近日購買國內知名的海天醬油後,僅開瓶使用了數天,便發現瓶內竟出現活生生的蛆蟲。不過,海天醬油公司方面指,事件與公司品質管理無關,質疑是消費者本身存放不當,令蒼蠅有機可乘。

國內多地消費者均有投訴

綜合內地傳媒報道,湖南、浙江 江西、河南等地近期陸續有消費者投訴,購買過海天醬油的醬油產品後,開瓶使用數天後,均不約而同發現醬油內竟長出白色的蛆蟲。當中,湖南的李先生早前從超市購買海天醬油後,在不足一周的時間內僅開瓶使用過幾次,就發現瓶子內出現一條條蠕動的蛆蟲。微博上亦有不少網民展示海天醬油長出白蛆的照片,情況極之嘔心。

海天醬油高層張欣事後回應指,醬油生蟲在夏天很常見,主要原因是消費者開蓋後,如未蓋好蓋子,醬油的香氣會吸引蒼蠅產蟲,並強調公司產品在生產環節會經過濾及高溫滅菌,「不能有蟲子在產品中」。

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專家:醬亞麻蠅幼蟲能在高鹽環境下生存

對於醬油中的蛆蟲,廣東省生物資源應用研究所的研究員丘雪紅曾指出,普通蒼蠅在醬油等高鹽分液態食物中無法孵化,但有一種蒼蠅叫「醬亞麻蠅」,專愛產蟲在醬類產品上,幼蟲更能在高鹽環境下生存。

醬亞麻蠅以「卵胎生」方式繁殖,卵會在母體發育,母體生產的時候直接產蟲而非產卵後慢慢孵化。所以即使食物暴露時間不長,民眾最初沒看見蟲卵,卻會發現食物突然有蟲,這是因為醬亞麻蠅直接將幼蟲產在食物上。她判斷消費者投訴的醬油生蟲問題,大多是開蓋使用後才發生的。

內地食品產業分析師朱丹蓬則表示,海天醬油瓶內出現蛆蟲,一方面與生產過程中的殺菌環節有關,另一方面則與消費者的使用習慣和存放環境、季節也會有所影響。

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責任編輯:羅嘉欣